Ensalada de garbanzos con chimichurri
Ensalada de Garbanzos con Chimichurri
¡Es el Día Nacional de la Ensalada! A nuestro equipo educativo le encanta enseñar a nuestros estudiantes lo deliciosa y divertida que puede ser la ensalada. Aquí hay una receta de ensalada clásica que Brightie y Erica usan en nuestra programación nutricional. ¡Nos encanta cuando nuestros estudiantes se llevan estas recetas a casa para compartirlas con sus familias! 🥗 #mesnacionaldelasalada
Ingredients
Chimichurri
- 1 manojo de perejil
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cda de vinagre de vino tinto
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cdta de sal
- 1/2 cdta de pimienta
Ingredientes de la ensalada
- 1 lata de garbanzos
- 1 pepino inglés
- 1/4 cebolla morada
- tomates cherry
- queso feta
- pepitas
Instructions
- Haga el Chimichurri combinando todos los ingredientes en un procesador de alimentos y licue. Puedes picar finamente los ingredientes y combinarlos.
- Escurrir y enjuagar los garbanzos. Picar el pepino, los tomates y la cebolla morada.
- Combine todos los ingredientes de la ensalada, sazone con sal y mezcle con el chimichurri.
Allergens: Coconut, tree nuts